ふきのとう

先日お客様からふきのとうをいただきました。
ふきのとうは独特の芳香と苦味が特徴で春先に一斉に芽を吹き出します。
毎年春を告げるニュースとして地方地方の新聞で取り上げられる事が多いですね。

いろいろな食べ方がある中でやはり天ぷらが一番ですね
早速ランチの一品として使わせていただきました。
ありがとうございました