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昨日、NEWSの小山さんがご来店されました。

福井で取材を行いその内容は１０月２８日(金）にnews every.で放送されるもようです。

アイドルでありながら、ニュースキャスター、すごいですね〜
まさに二刀流

同行していたスタッフに写真をお願いしたところさすがにＮＧ・・・

しかしわざわざこちらに来ていただき深々とお辞儀をされ「ご馳走様でした」と
もう・・・超好青年

思わず「かっこいいですね〜お仕事頑張ってください」とお伝えしたら
ニコッと微笑み「ありがとうございます」と・・・

もう一瞬でファンになってしまいました

最後にもう一度今度はマネージャーさんに、「あのぉ〜写真・・・」
「ダメです」とキッパリ

ジャニーズの壁は高かったです

ブランド牛、若狭牛をワンランクアップさせた三ツ星若狭牛

特徴は牛肉の中の脂に含まれるオレイン酸が５５％で肉質等級が３等級以上の牛肉です。
（オレイン酸が多いほど口解けの良い牛肉とされます）

県が現地確認し安心安全な飼育法で認定した農場で生産されています。

是非　しゃぶしゃぶすき焼きにしてご賞味ください。

何か秋晴れと言う日は無いですね〜

本日の休日も何も予定が無いので溜まりに溜まった「とと姉ちゃん」を一日中
観ていようと思っていましたが・・・

「エエしし肉が入ったで〜」と、いつも、しし肉を分けてくださるＫさんから連絡が



これは「とと姉ちゃん」どころではありません。
いつも無理ばかりお願いしているアルバイトのＦちゃんを招待し「しし肉バーべキュー」を・・・

Kさんから頂くしし肉はほんのり甘みがあり、しつこさが全く無く臭みも無く最高級品です

炭火でじっくり火が通ったしし肉に岩塩をパラパラとふり、しし肉を口に入れる



うまい・・・うますぎるついついビールが進んでしまう・・・これはアカン



宴会はまだまだ続いていますが、私は明日が早いのでもう寝ます
おやすみなさい

 

久しぶりの福井案内です
福井といえば東尋坊と言われるほど有名な観光名所です
自然が作り出した岩場の造形美

またサスペンスドラマのクライマックスでもおなじみです。

その岩場の影から、船越英一郎＆山村紅葉が今にも出てきそうな・・・非常に迫力がある福井・・・

いや世界に名高い奇勝です


命がけで動画も撮ってきたのでご覧ください
また福井にお越しの際は観光に是非どうぞ〜


 

ご飯にもお酒にも合う寒い日の代表的な和食の定番のおかずと言えば「ブリ大根」ですネ

美味しく作るポイントは塩をあてた、あらに１５分程おき、霜降りすることです。
そこで、ぬめりやウロコ、血合い等のよごれをキチンとした下処理をします

鍋の下に生の大根、上にブリのあらを乗せ水と酒で炊き上げ
まず最初に砂糖を加え、その後醤油で、味を整えます

黄柚子、絹さやなどを散らしいただきます