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今年も我が家の味噌作りを行いました。１年が経つのが早いですね〜

自家製の味噌は塩分量を調節出来たり各家庭ごとに味が違うのも魅力ですね。
湯がいた大豆の汁もなかなかおつな物ですよ(栄養満点）

冬の寒い時期に仕込んだ味噌は非常に美味しくて２４時間３６５日休まず発酵してくれる麹菌には感謝です。




もちろん今日の晩御飯は去年作った味噌でのふくいポークのばら肉と野菜で味噌炒めに決定

こればっかりは、さすがに味噌汁でなくビールですね

福井銀行がBASEと提携し福井の優れたブランド商品をネットショップ上に創出し広く発信していくとの事

私どもの若狭牛しゃぶしゃぶ・すき焼きをより多くの方に知ってもらうため参加することにしました。
ゆくゆくは４７CLUBとの二枚看板で販売していきたいと思っております。

福井銀行の方とこれから先、一緒にページ作りをしていくわけですが、担当の方は2月オープンを目指していこうとの事ですが、できる限り頑張ります
それに毎週来ていただけるのでとても心強いです

また完成したらご報告させていただきます

今年最初のブログになりました

ご挨拶が遅れて申し訳ございませんでした

今年もしゃぶしゃぶ万両をよろしくお願いいたします。

あっという間に正月も終わりちょっと仕事が落ち着いた時にまさかの大雪
朝早くから雪かきをされた方も大勢おられると思います。お疲れさまでした。
この雪の壁、まるで富山の立山黒部アルペンルートみたいですね



いまだに背中も足もパンパンです・・・しかしこんな悪天候でもご来店されるお客様には感謝です

今年は当店の新しいネットショップを開設する予定ですのでこちらの方もよろしくお願いいたします。

先日「ふれあい若狭」でお馴染みの福井県民の癒やし系キャラの川越智子アナウンサーがご来店されました

私はこの番組が大好きで毎週録画をして仕事が終わったその日、店の掃除やおしぼりを巻き終え日曜日深夜録画した番組を観るのを楽しみにしています。嶺南の情報がたっぷり詰まった番組です

ですのでいつかお会いしたいなと思っていた川越アナ
想像していた通りの素敵な方でした

あのオープニングのメロディーも素敵で高校野球が好きな私は、選抜の入場行進にして欲しいくらいです

またお会いできる日を楽しみにしています

前回ご紹介した通り今回は若狭牛・ふくいポークの切り落としセットをささらの会員様に100個納品させていただきました



約1000名様の中から抽選でプレゼントされるそうです。当選された方は料理の一品としてご利用ください

私どもは、朝早くから作業に追われ一日アルバイトのUちゃんに手伝ってもらいなんとか納品完了
夜は団体の忘年会のお客様の予約が入っておりみんなのおかげで長い一日を乗り越えることが出来ました

仕事が終わった後、みんなで打ち上げする予定でしたがさすがに疲れ来週以降に持ち越し
リクエストは焼肉
ふつうそこはしゃぶしゃぶやろ〜と思う私でした

でも来週みんなで楽しみましょう