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昨年12月２２日放送の中で日本テレビ系「金曜ロードSHOW!」特別エンターテイメント「ベストプレゼント」の中で当店の若狭牛もも肉を紹介していただきました。その発送を先日行いましたが全国から多数のご応募があり、ありがとうございました



若狭牛のもも肉は赤身の中に程よいサシが入っており柔らかくて味わい深く肉の輪郭がはっきりしていて口の中で旨みが広がり後味がさっぱりしているのが特徴です。
お年寄りやお子様に喜ばれている部位です

若狭牛は全国的にはまだまだ知名度は低いですが、このように全国放送で紹介していただき少しでも皆様に若狭牛を知ってもらうきっかけになったと思います

雪で発送が遅れる地域もあるかと思いますがご了承ください。

 

先日私の誕生日という事でアルバイトのFちゃんからケーキをいただきました



そのお礼にその日の夜新年会を兼ねて久しぶりに飲みに行くことに・・・
話は盛り上がり来月温泉旅行に行く話まで出る始末



なかなかみんなの休みが合うのが難しいですがなんとか実現できるように頑張ります
でないと「ゆうだけ番長！」と言われてしまうので・・・

久しぶりに楽しい夜を過ごせました〜

今年も我が家の味噌作りを行いました。１年が経つのが早いですね〜

自家製の味噌は塩分量を調節出来たり各家庭ごとに味が違うのも魅力ですね。
湯がいた大豆の汁もなかなかおつな物ですよ(栄養満点）

冬の寒い時期に仕込んだ味噌は非常に美味しくて２４時間３６５日休まず発酵してくれる麹菌には感謝です。




もちろん今日の晩御飯は去年作った味噌でのふくいポークのばら肉と野菜で味噌炒めに決定

こればっかりは、さすがに味噌汁でなくビールですね

福井銀行がBASEと提携し福井の優れたブランド商品をネットショップ上に創出し広く発信していくとの事

私どもの若狭牛しゃぶしゃぶ・すき焼きをより多くの方に知ってもらうため参加することにしました。
ゆくゆくは４７CLUBとの二枚看板で販売していきたいと思っております。

福井銀行の方とこれから先、一緒にページ作りをしていくわけですが、担当の方は2月オープンを目指していこうとの事ですが、できる限り頑張ります
それに毎週来ていただけるのでとても心強いです

また完成したらご報告させていただきます

今年最初のブログになりました

ご挨拶が遅れて申し訳ございませんでした

今年もしゃぶしゃぶ万両をよろしくお願いいたします。

あっという間に正月も終わりちょっと仕事が落ち着いた時にまさかの大雪
朝早くから雪かきをされた方も大勢おられると思います。お疲れさまでした。
この雪の壁、まるで富山の立山黒部アルペンルートみたいですね



いまだに背中も足もパンパンです・・・しかしこんな悪天候でもご来店されるお客様には感謝です

今年は当店の新しいネットショップを開設する予定ですのでこちらの方もよろしくお願いいたします。