茶碗蒸し

寒さを感じる時期になってきました。
このような時の夜食といえば茶碗蒸し。

暑い季節には冷やしてもいいんですが
やはりふーふーしながらの熱々が一番

この季節は旬を迎えるきのこが沢山あります。
それを具材にして、三つ葉を散らします。
香りが強くてシャキシャキと瑞々しい食感も楽しめます。

ふんわり玉子の滑らかさで身も心も温まりました