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万両のつぶやき

グリーンカーテン

2016年07月22日
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３年ぶりにゴーヤのグリーンカーテンを作りました。

窓からの日差しを遮り室内の温度の上昇を制御し、省エネに有効な手段の一つです。
しかもゴーヤが沢山収穫出来るのもいいですねsign03

早速佃煮にしました。自分が育てたゴーヤは最高ですねhappy01

梅干作り

2016年07月22日
万両のつぶやき
今年も梅干作りをしましたsign01

梅雨明けの後の７月下旬ごろから天気予報とにらめっこして晴天の続きそうな日を選び
梅をざるで１日１回裏返し、全面を干しますshine

一般に「３日干し」と言われますが干し過ぎるとここまでの苦労が台無しになってしまうので
この作業が一番気を遣いますsweat01





 

しゃぶしゃぶ万両の若狭牛しゃぶしゃぶの美味しい召し上がり方

2016年07月12日
万両のつぶやき
�　，泙困呂海竜╂瓮咫璽襪嚢△鮟瓩靴泙后幣弌�


�◆〆�布だしを用意します
　　　だしが沸騰したら昆布を引き上げます



��　次に３〜４秒しゃぶしゃぶして薄くお肉のピンク色に残る「ミディアムレア」の状態で
　　 お召し上がりいただくのが万両オススメの食べ方です


�ぁ仝紊麓禧控蹐筏╂瓩量邵擇鮓鮓澆貌�れてお召し上がりください


�ァ〆埜紊砲�しめんなどを入れます
　　 また若狭牛から出た旨みたっぷりのだしで雑炊などもオススメです

お弁当

2016年07月04日
万両のつぶやき
先週は３つの企業様からお弁当の注文を受け早朝から大変慌しい１週間となりました。

特にこの時期のお弁当は気を遣います。その弁当の配達中にフルーツを全部ひっくり返すやらcrying
一旦停止をしなかったことで青切符を切られるやらで散々でしたがweep
何とか無事納品することが出来ましたsign03

もう一回気を引き締めて今週も頑張っていきたいですhappy01

愛知県企業ご一行様　２班

2016年06月20日
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先週に引き続き愛知県の企業様２班が昼食のためにご来店されましたsign01
「１班の方から話を聞いて楽しみに来ました」と大変嬉しいお言葉をいただきました。

皆さん大変面白い方々で次はご家族で福井へ来られたらお顔を見せてもらいたいと思いますhappy01
２週に渡り１班、２班のお客様有難うございましたshine

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